Veliký podíl rašelinovitého sladu. Jedičnečná hloubka, uvážíme-li, že se jedná o irskou míchanou whiskey.

Míchaná whiskey, jejíž součástí je malt whiskey Connemara, ta dává whiskey Inishowen silné rašelinové aroma. Je nazvaná po poloostrovu Inishowen, kde stávala středověká pevnost O´Dohertyho Clanu - Burt Castle.
Původně ji pálil Andrew A. Watt v Abbey Street Distillery pod názvem Watt´s Old Inishowen.

Říká se, že je podobná whiskey Hewitt´s a pozoruhodná tím, že jen málokterý znalec ji dovede identifikovat.