Rodina Castellani vyrábí víno již 150 let po pět generací a je jedním z rozhodujících roducentů nejen v oblasti Chianti v Toskánsku,kde má své začátky, ale dnes už po celé Itálii. V Toskánsku samotném vlastní vinice o rozloze 200 hektarů, ale celkově kontroluje a zpracovává hrozny z plochy 1000 hektarů z různých vinařských oblastí Itálie. V Santa Lucia u města Pontedera, kde má své ústředí a hlavní výrobu, má roční produkční kapacitu 13 milionů lahví vína.Není to však jen velikost produkce, která firmě Castellani zaručujejedno z předním míst na vinařské mapě Itálie. Je to především tvrdošíjné lpění na kvalitě vína, která začíná na vinici a pokračuje při vinifikaci, kde firma využívá nejmodernější, nákladné technologie, které jsou dnes k dispozici v produkci vína.