Mezinárodní třída s rakouskou identitou. Nejkoncentrovanější a nejplnější Grüner Veltliner z vinařství Jurtschitsch pochází z keřů rostoucích na vinici Spiegel, která je pokrytá silnou vrstvou humusu a přitom dostatečně prostupná, aby kořeny mohly prorůstat velmi hluboko. Potenciál zrání odhadujeme až na 20 let. Gastronomické využití – foie gras, modré sýry či „meditační“ víno.