Barva:

jantarová.

Aroma:

sladové, kořeněné, mátová karamela.

Tělo:

pozoruhodně měkké a hladké, střední až plné.

Chuť:

výrazně přetrvávající chuť v ústech s dlouhotrvajícím vývojem příchuti, sladkost a kořeněná suchost v charakteru sladu, muškátová a po bobulovém ovoci.

Dokončení:

přetrvávající, hladké, aromatické, čisté.

Palírnu Aberlour založili v roce 1826 James Gordon a Peter Weir. Známa byla také pod názvy Aberloir či Aberlour House. Palírna vyhořela a v roce 1879 byla Jamesem Flemingem obnovena. V roce 1892 opět vyhořela. Od roku 1974 je v majetku Campbell Distillers (dnes součást Pernod Ricard), držitelem licence je Aberlour-Glenlivet Distillery Co. Společnost Campbell Distillers objem výroby zdvojnásobila. Vodu bere palírna z Dunstan´s Well na Ben Rinnes a z Lynn of Ruthrie. Zajímavostí je, že na etiketě je uveden rok 1879, což je rok, kdy byla po požáru obnovena. Založena byla v roce 1826.Říká se, že ve studni St. Drostan, která byla po dlouhou dobu vyschlá, jakoby zázrakem opět vytryskla, poté co whisky z palírny Aberlour dostala první mezinárodní ocenění.